Beschrijving

Net zoals haring, sardine, makreel en zalm is kabeljauw  rijk aan omega 3-vetzuren en vitamines die in vlees veel minder
voorkomen. Daarnaast bevat zeevis ook jodium wat deficiënt is in de meeste vleessoorten. Vette vis vormt
hierdoor een onmisbaar onderdeel van het dieet. Echter , vette vis bevat ook het enzym thiaminase dat
vitamine B1 afbreekt. Vandaar is het aan te raden maximaal 1 x per week vette vis te voeren.